פשוט עוף בגריל: המונה טועם מבקר במסעדת העופות בגריל הוותיקה בשוק בצלאל בתל אביב, מפרק את העוף בידיים ומתענג על כל ביס

לא נמאס לכם מנענע, מבזיליקום ומכוסברה? מסתבר שלכל צמח שאתם מכירים יש מאות זנים שונים שיכולים להביא טעמים חדשים למטבח. המומחה הישראלי מספר אחת לעשבי תבלין, פרופ' נתיב דודאי, מסביר למה האיטלקים מגנואה עיקמו את האף מול הבזיליקום הישראלי, מיהו הסופר-זעתר ומה צופן העתיד לתחום צמחי התבלין. שירת העשבים